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A la vez deliciosa y original, esta receta de raclette vegetariana es una gran alternativa a la receta clásica de raclette.
Ingredientes para 4 personas
- 200 g de acelga
- 1 pequeño calabaza
- 1/2 remolacha chioggia
- 1 Merzer® (queso)
- 10 cl de nata líquida
- Pimienta recién molida
Raclette vegetariana
- Lavar, pelar y cocer al vapor todas las verduras manteniéndolas firmes.
- Cortar en tiritas todas las verduras cocidas y el queso.
Precalentar el horno a 210 ° C (th. 7).
- En una fuente para gratinar, colocar las acelgas picadas, colocar encima las otras verduras, alternando con el queso, a modo de tian. Verter la nata, la pimienta y poner en el horno unos minutos hasta que se dore un poco.
- Disfruta de inmediato.
Chef's B.A.ba
Varíe las verduras: chirivías, batatas, apio, etc., maridarán perfectamente con el queso.
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
Incomparablemente)))))))
Este mensaje es impresionante))), me pregunto :)
Creo que eso es algo serio.
En mi opinión, estás equivocado. Vamos a discutir. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.
No vale la pena.