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Lonchas de pavo sobre Fusillini y tagliatelle de chirivía, salsa de tomate y albahaca

Lonchas de pavo sobre Fusillini y tagliatelle de chirivía, salsa de tomate y albahaca


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Aquí hay un matrimonio de sabores y frescura con este pavo picado sobre fusillini y tagliatelle de chirivía, salsa de tomate y albahaca.

Tiempo de preparación : 15 minutos

Hora de cocinar : 15 minutos

Ingredientes para 4 personas:

En la cesta :

  • 250 gr de pechuga de pavo
  • 2 pequeños chirivía
  • 2 ramas de albahaca
  • 200 gr de fusillini tricolor
  • 3 Tomates racimo

En el armario :

  • 1 C. azúcar (opcional)
  • 1 C. cucharadas de aceite de oliva
  • 1 nuez de mantequilla
  • Sal y pimienta del molino

Receta de pavo picado sobre Fusillini y tagliatelle de chirivía, salsa de tomate y albahaca

Caliente 1 olla de agua con sal.

  • Retire los tallos de los tomates y haga una pequeña muesca en forma de cruz en la parte redondeada opuesta.
  • Sumerge los tomates 30 segundos en la olla con agua hirviendo. Recógelas con una espumadera y pélalas (guarda el agua en la sartén para las chirivías).
  • Córtalos en cubos medianos (mantén bien la pulpa). Caliente los cubos y la pulpa de tomate en una cacerola pequeña con 1 cucharada. aceite, menta picada en trozos grandes y azúcar (opcional).
  • Sazonar, mezclar y dejar a fuego medio durante 10 min.
  • Calentar el agua en la olla. Mientras tanto, pelar las chirivías, cortar las puntas y cortarlas en tagliatelle. Escaldarlos durante 3 min. en la olla con agua hirviendo, luego escúrrelos. Agréguelos a la salsa de tomate.
  • Hervir una segunda olla de agua con sal, agregar los fusillini y cocinar por 5 min.
  • Mientras tanto, sazone la pechuga de pavo y córtela en cubos pequeños. Introdúcelos durante 3 min. a fuego alto en una sartén con 1 nuez de mantequilla.
  • Escurre la pasta y colócala en los platos. Agrega la salsa de tomate encima, los trozos de pavo y unas hojas de menta.

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Comentarios:

  1. Yvon

    Pido disculpas, pero, en mi opinión, este tema no es tan real.

  2. Jeremias

    ¿Es esto una broma?

  3. Malajar

    Pido disculpas, pero en mi opinión admites el error. Ofrezco discutirlo.



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