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Aquí está la receta de Bananas au wok, salsa de caramelo, un postre afrutado y caramelizado, fácil y rápido, para calentar las cenas de invierno.
Ingredientes para 4 personas:
- 4 hermoso plátanos un poco verde
- 1 C. sopa de aceite
- 50 g de mantequilla
- 100 g de azúcar morena
- 5 cl de ron oscuro
- 5 c. cucharada de crema líquida
- 1 C. de almendras picadas.
Receta de plátanos al wok, salsa de caramelo
Pelar los plátanos y cortarlos en 4 o 5 secciones.
Calentar el aceite y la mantequilla en el wok,
- Sofría los plátanos en esto hasta que estén tiernos.
- Tostar las almendras en copos durante unos minutos en una sartén antiadherente seca.
- Retire los plátanos.
- Agrega el azúcar al wok, mezcla con una espátula y deja caramelizar.
- Cuando la salsa esté almibarada y dorada, vierta el ron y dé uno o dos caldos, revolviendo.
- Agrega la crema, revolviendo a fuego medio.
- Vierta sobre los plátanos.
- Espolvorea con almendras.
- Sirve caliente, acompañado de helado de vainilla.
Buen provecho !
Leer también: beneficios y virtudes del plátano para la salud
Verá, el punto aquí es qué se considera correcto y qué no;) Y entonces, el tema es bueno, por supuesto, respeto al autor.