Aperitivo y tapas

Palmeras crujientes con salmón ahumado y puerros

Palmeras crujientes con salmón ahumado y puerros


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Aquí hay una buena variación de la famosa receta de la palmera dulce con las palmeras saladas y crujientes con salmón ahumado y puerros.

Ideal como aperitivo para un aperitivo.

Ingredientes para 4 personas:

  • 1 hojaldre
  • 1 blanco Puerro
  • 100 g de salmón ahumado
  • 20 g de mantequilla
  • 1 huevo

Palmeras crujientes con salmón ahumado y puerros

Precalentar el horno a 200 ° C (th.7).

- Lavar y picar el puerro.

- Cortar el salmón en trozos.

- En una sartén, derrita la mantequilla, dore el puerro hasta que se evapore el agua de la vegetación. Deje enfriar y agregue el salmón ahumado.

- Desenrollar el hojaldre, extender una capa de la mezcla de puerro / salmón en la superficie. Enrolle la masa por ambos lados hasta que se junten.

Presione ligeramente para soldarlos juntos.

Cepille la masa con el huevo batido con un cepillo. Coloca 5 minutos en el congelador.

- Cortar en rodajas finas y distribuir en una bandeja de horno cubierta con papel de horno. Hornee y cocine de 15 a 20 minutos. Las palmeras deben ser doradas.

- ¡Disfruta!

Chef's B.A.ba

- Una bonita variación de la famosa receta dulce de los domingos. Además, si quieres hacer esto último, saca el puerro y el salmón ahumado: nada más esparcir la masa, untarla con mantequilla derretida, espolvorear con azúcar en polvo y enrollarla.

- Esta receta se puede hacer con chorizo ​​y tomates secos, tomates secos y aceitunas verdes ...

- De igual forma, puedes variar la presentación y convertir estas palmeras en un simple rollo.

¿Dorar en yema de huevo o huevo?

- Para dorar en la yema de huevo, diluir con un poco de agua y cepillar, con un cepillo, la superficie a dorar.

- Para dorar con el huevo, batir en tortilla y cepillar.

Agrega una pizca de sal o azúcar según el tipo de preparación (salada o dulce).

Palabras de la cocina

Rebanada : cortar en rodajas finas.

Receta: T. Bryone, Foto: C. Herlédan


Vídeo: Trenza de HOJALDRE con relleno CREMOSO DE SALMÓN - Fácil y deliciosa! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Kagazil

    Tú permites el error. Puedo probarlo.

  2. Zola

    En mi opinión, él está equivocado. Estoy seguro. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, habla.

  3. Palsmedes

    Seguramente tiene razón

  4. Rigel

    Absolutamente de acuerdo contigo. Creo que esa es la buena idea.

  5. Mazulrajas

    Es una pena, que ahora no puedo expresar, no hay tiempo libre. Seré publicado, necesariamente expresaré la opinión sobre esta pregunta.

  6. Arridano

    Felicitaciones, que palabras necesitas..., una gran idea

  7. Harford

    ¿Puedo publicar en mi blog?



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