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Afrutado y lechoso, este lassi de pera es un postre tradicional a base de yogur de la India y un verdadero placer para el paladar.
Ingredientes para 4 personas:
- 1 Pera
- 1 lata pequeña de peras en almíbar
- 2 yogures revueltos
- 15 cl de leche semidesnatada
- Alubias de vainilla
- 30 g de mantequilla semi-salada
- 1 cucharada. cucharadas de azúcar morena
Lassi de pera
- Pelar y cortar la pera.
- Escurrir las peras en almíbar, tomar 2 enteras.
- En una batidora verter los yogures, las peras en almíbar, la leche y las vainas de vainilla. Mezclar y reservar en la nevera.
- En una sartén, derrita la mantequilla, disponga las rodajas de pera cruda. Cocine hasta que esté ligeramente dorado y luego vierta el azúcar para caramelizar.
Sirva frío, con rodajas de pera calientes en palillos de madera.
Descubra más sobre el yogur
Yogur : Los productos lácteos elaborados a partir de fermentos lácticos se denominan “yogures”. A menudo se confunden con los postres lácteos (arroz con leche, flan, etc.) que no lo contienen, pero que, no obstante, contienen al menos un 50% de leche.
Yogur natural, aromatizado, entero ... ¡hay para todos los gustos!
- El sabor fresco y sabroso del yogur de leche semidesnatada es unánime, ya sea normal, revuelto, natural, aromatizado con todo tipo de sabores o con frutas.
- Los más golosos también aprecian el yogur de leche entera (leche que ha mantenido su crema), más suave y cremoso que los demás.
- Para aquellos que están cuidando su peso, ahora existe una amplia variedad de yogures bajos en grasa, llamados "0%", elaborados con leche desnatada (sin grasa).
- ¡Por último, el yogur bebible, la estrella de los snacks infantiles, es cómodo de transportar para consumir en cualquier circunstancia!
Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel
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¡No puede ser!
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