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Puy au Bleu d´Avèze gratinado de calabaza y lentejas

Puy au Bleu d´Avèze gratinado de calabaza y lentejas


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Gourmet y fragante, este gratinado de calabaza y lentejas de Puy au Bleu d´Avèze es una auténtica delicia.

Ingredientes para 4 personas:

Cocinar las lentejas con el bouquet garni durante 30 minutos, escurrirlas y retirar el bouquet.

Cocine la calabaza al vapor durante 5 minutos.

Picar las cebollas y dorarlas con un chorrito de aceite. Cocine sin colorear durante 10 minutos a fuego lento, sazone.

Cortar 150 g de queso, sin desmenuzarlo, en trozos grandes.

Combine las lentejas, la calabaza, la cebolla y el queso. Vierta todo en un plato para gratinar.

Precalentar el horno a 180 ° C (th6).

Verter la nata en un cazo, añadir el resto del queso (100g), sin pelar, cortado en trozos pequeños y una pizca de 4 especias en polvo.

Derretir a fuego medio, revolviendo regularmente, la pimienta. Cuando el queso esté derretido, verter sobre las verduras.

Espolvorear la parte superior del gratinado con las avellanas y hornear durante unos quince minutos.

Sirva caliente o tibio.

Receta: Véronique Chapacou, Foto: N. Carnet



Comentarios:

  1. Dillion

    Raramente sabes quién escribe sobre este tema ahora, es muy agradable de leer, ¡te aconsejaría que agregue más fotos!

  2. Wulfhere

    No puedo unirme a la discusión en este momento, muy ocupado. Pero Osvobozhus, necesariamente escribe lo que pienso.

  3. Yaman

    Pido disculpas por interferir ... Estoy familiarizado con esta situación. Puedes discutir.

  4. Farid

    No me gusta, otra vez

  5. Rylee

    La respuesta incomparable;)



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