Recetas de cocina

Tajine de pollo con peras y miel

Tajine de pollo con peras y miel


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Aquí hay una receta mediterránea, fragante, tan fácil como rápida de hacer y deliciosamente picante.

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 pechugas de pollo
  • 2 peras
  • 25 cl de caldo de pollo
  • 2 cebollas
  • 1 dienteajo
  • 3 cucharadas cucharada de miel
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva
  • 1 ración de azafrán
  • 1 pizca decanela
  • Sal pimienta

Receta de tagine de pollo, pera y miel

Para esta receta, también puedes usar peras de la huerta si es de temporada, o peras en almíbar vendidas en lata.

  • Comience cortando las pechugas de pollo en trozos
  • Calentar el plato de tagine con el aceite de oliva.
  • Dorar las pechugas de pollo de 2 a 3 min.
  • Agrega la cebolla picada y el ajo machacado
  • Agrega miel y deja caramelizar por unos instantes sin oscurecer
  • Vierta el caldo de pollo
  • Cocine por 10 minutos a fuego lento y tapado.

Una vez cocida la carne, puedes agregar las peras cuya cocción es más corta

  • Pelar y sembrar las peras
  • Corta las peras en cuartos
  • Así que agregue las peras a la carne y cocine por otros 10 minutos.
  • Espolvorear con azafrán y canela.
  • Mezcle todo y cocine por otros 5 minutos.

Puedes servir el tagine una vez cocido, pero también prepararlo el día anterior y recalentarlo en el último momento, esto permite una carne más tierna.

Dependiendo de gustos y temporadas, también se puede condimentar con hierbas como perejil, cilantro, albahaca, perifollo, etc.

Buen provecho !


Vídeo: Pollo asado con peras (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Ingemar

    Que mensaje tan fascinante

  2. Heriberto

    Pensamiento correcto

  3. Miktilar

    Esta información es incorrecta

  4. Curro

    Creo que estás equivocado. Puedo defender la posición. Escríbeme en PM, hablaremos.

  5. Walbrydge

    Una pieza muy valiosa

  6. Tezuru

    Creo que está equivocado. Estoy seguro. Puedo demostrarlo. Escríbeme en PM, discúblalo.

  7. Assefa

    Información muy divertida



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